Tehnologia ZIC®-HILIC de la Merck creşte siguranţa alimentară
Noua metodă FDA pentru detectarea melaminei şi acidului cianuric în preparatele pentru copii utilizează coloanele cromatografice SeQuant™ ZIC®-HILIC de la Merck
Contaminarea cu melamină a alimentelor poate cauza diverse boli – mai ales copiilor. De aceea, este nevoie de o metodă sigură pentru determinarea reziduurilor de melamină şi a contaminărilor potenţiale determinate de acestea în alimente şi în special în produsele lactate pentru copii. Tehnologia Merck SeQuant™ ZIC®-HILIC oferă soluţii.
Sigur şi precis: FDA recomandă SeQuantTM ZIC®-HILIC de la Merck
Recent, Autoritatea SUA pentru reglementarea alimentelor şi medicamentelor (FDA) a anunţat că a dezvoltat o metodă pentru detectarea simultană a reziduurilor de melamină şi acid cianuric din preparatele pentru copii, utilizând coloana de cromatografie SeQuantTM ZIC®-HILIC de la Merck. FDA reglementează, printre altele, siguranţa alimentelor în U.S. Recomandările FDA au primit atenţie internaţională şi sunt adoptate frecvent de autorităţile naţionale din alte ţări.
Metoda propusă este o variantă a cromatografiei lichide (cromatografie lichidă hidrofilă, HILIC) combinată cu spectrometria de masă (LC-MS). Cu utilizarea SeQuantTM ZIC®-HILIC, chiar şi cantităţi infime de melamină şi acid cianuric pot fi separate şi detectate precis. Limitele de cuantificare şi detectare sunt 0,25 µg/g pentru ambele substanţe de analizat. Astfel, utilizând SeQuantTM ZIC®-HILIC de la Merck, calitatea preparatelor pentru copii poate fi testată sigur.
Detectarea simultană a melaminei şi acidului cianuric
Metoda ZIC®-HILIC propusă de FDA oferă un avantaj decisiv asupra metodei alternative de măsurare: preparatele pentru copii contaminate cu melamină pot să conţină şi alţi compuşi toxici de triazină, cum ar fi acidul cianuric, care în combinaţie cu melamina pot intensifica efectele negative ale hranei contaminate. Prin determinarea simultană şi confirmarea melaminei şi a acidului cianuric în preparatele pe bază de lapte praf pentru copii, procedura propusă creşte considerabil siguranţa alimentelor.
Mai multe despre metoda FDA pentru detectarea melaminei şi a altor substanţe din preparatele pentru copii pot fi găsite la adresahttp://www.cfsan.fda.gov/~frf/lib4421.html.
| Produse pentru determinarea melaminei şi acidului cianuric folosind LC-MS/MS: |
|---|
|
Coloana HPLC Standarde şi reactivi |
Doriţi mai multe informaţii? Vă rugăm să ne contactaţi.
